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痢 疾

发布时间:2016/7/11 10:05:00

痢疾简称菌痢是由痢疾杆菌引起的以腹泻为主要症状的肠道传染病。

主 要临床表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重、脓血样大便,伴有发热。该病呈常年散发,夏秋多见,是我国的多发病之一。在发热、腹痛、腹泻明显时,应禁食,当 症状稍有减轻时,可进食清淡、营养丰富、易消化,脂肪少的流质饮食。如藕粉、米汤、果汁、菜汁、禁饮牛奶、豆浆等;症状好转后,可食少渣无刺激性食物,如 粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等。多饮水,改善脱水和毒血症,利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物、刺激性调味品及生 冷食物,待肠道病变康复后再食用普通膳食。

马齿苋绿豆汤

【配料】鲜马齿苋120克,绿豆60克。

【制用法】将鲜马齿苋与绿豆共煎汤。每日服2次。

【功效】杀菌止痢,清热解毒。适用于痢疾。

野苋甜汤

【配料】鲜野苋草全草500克,白糖适量。

【制用法】将鲜野苋草洗净切碎,加水煎取浓汁,加白糖调味。每服200毫升,每日3次。

【功效】清热解毒,抗菌消炎,止血止痢。对细菌性痢疾尤有效。

草山楂鱼腥汤

【配料】鱼腥草60克,山楂6克。

【制用法】将上两味入锅内,加适量水煎成汤剂,去渣服食。饮汤。

【功效】止痢活血,清热解毒,健胃消食。适用于痢疾、食欲不振、消化不良等症。

西红柿叶汤

【配料】西红柿茎、枝、叶500克。

【制用法】将各料洗净,加水10002000毫升,煮3小时,用纱布过滤,压取汤液。每次饮6080毫升,日服610次,夜间也可服用。

【功效】清热解毒治痢。适用于细菌性痢疾。

鸡冠花蛋甜汤

【配料】白鸡冠花30克,鸡蛋1个,白糖适量。

【制用法】鸡冠花加水500毫升,煎至300毫升时,去渣,打入鸡蛋,煮成荷包蛋,调入白糖。饮汤食蛋。每日1次,连服56次。

【功效】养血滋阴,凉血止血。适用于大便下血,其血色鲜红的患者。

大蒜炖鲫鱼

【配料】鲜鲫鱼500克,大蒜2头,调料适量。

【制用法】将鲫鱼去鳞及内脏后,洗净,切块;大蒜去皮后,与鱼块共煮成汤。饮汤食鱼。每日1次,连服数日。

【功效】治痢,清热解毒。适用于细菌性痢痢病人。

莲子芡实龟肉汤

【配料】龟肉1000克,芡实、莲子各60克,料酒、盐、味精适量。

【制用法】将龟宰杀去内脏,下沸水中略烫,待见肉收缩时取出,洗净,切块。将泡胀的芡实、莲子洗净待用。将龟肉、芡实、莲子同入锅中,加清水适量及料酒、盐少许,炖至龟肉酥烂,出锅时加味精调味。佐餐吃。

【功效】滋阴健脾,益精固元。适用于脾虚腹泻、久痢脱肛等症。

枣肝兔肉汤

【配料】鲜兔肉200克,猪肚150克,山药30克,红枣10枚,食盐、味精、姜、料酒适量。

【制用法】将兔肉洗净切丁块;猪肚洗净切细条;山药洗净切片;红枣水泡胀后去核,入锅中,加姜、料酒和适量水炖熟。出锅时加入食盐、味精,调好味。佐餐食用。

【功效】补脾健脾,滋阴止血。可治疗久泻久痢、便血贫血等症。

鲫鱼汤

【配料】荜茇、缩砂仁、陈皮、胡椒、泡辣椒各10克,大鲫鱼1000克,大蒜两头,葱、食盐、酱油、菜油各适量。

【制用法】将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。在鱼腹内填人陈皮、缩砂仁、荜茇、泡辣椒、大蒜、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内倒入菜油烧开,鲫鱼下入锅内烧熟,再加入水适量,炖成羹即可。空腹随量食。

【功效】醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。

双瓜叶汁

【配料】苦瓜叶240克,黄瓜叶240克。

【制用法】将黄瓜叶、苦瓜叶洗净,捣烂绞汁即可。1日分数次饮服。

【功效】清热杀菌。适用于细菌性痢疾。

马齿苋蜜汁

【配料】鲜马齿苋1000克,白蜜30克。

【制用法】将鲜马齿苋洗净取汁,加入白蜜30克或白糖适量。一次服下,每日服2次。

【功效】杀菌止痢,精热解毒。对急性菌痢、便下脓血,有一定疗效。

葡萄姜蜜茶

【配料】鲜葡萄汁、生姜汁各50毫升,绿茶5克,蜂蜜适量。

【制用法】以沸水冲浸浓绿茶1杯,对人姜汁、葡萄汁、蜂蜜即可。每日2次,趁热服用。

【功效】健胃止痢,除烦止渴。适用于细菌性痢疾。

槟榔茶

【配料】细茶、槟榔各9克,食盐适量。

【制用法】细茶加食盐炒、少时去盐,将茶叶与槟榔加水共煎煮即成。每日12次,温服。

【功效】除湿热,去壅滞,止痢疾。适用于痢疾诸症。痢 疾

痢疾简称菌痢是由痢疾杆菌引起的以腹泻为主要症状的肠道传染病。

主 要临床表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重、脓血样大便,伴有发热。该病呈常年散发,夏秋多见,是我国的多发病之一。在发热、腹痛、腹泻明显时,应禁食,当 症状稍有减轻时,可进食清淡、营养丰富、易消化,脂肪少的流质饮食。如藕粉、米汤、果汁、菜汁、禁饮牛奶、豆浆等;症状好转后,可食少渣无刺激性食物,如 粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等。多饮水,改善脱水和毒血症,利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物、刺激性调味品及生 冷食物,待肠道病变康复后再食用普通膳食。

马齿苋绿豆汤

【配料】鲜马齿苋120克,绿豆60克。

【制用法】将鲜马齿苋与绿豆共煎汤。每日服2次。

【功效】杀菌止痢,清热解毒。适用于痢疾。

野苋甜汤

【配料】鲜野苋草全草500克,白糖适量。

【制用法】将鲜野苋草洗净切碎,加水煎取浓汁,加白糖调味。每服200毫升,每日3次。

【功效】清热解毒,抗菌消炎,止血止痢。对细菌性痢疾尤有效。

草山楂鱼腥汤

【配料】鱼腥草60克,山楂6克。

【制用法】将上两味入锅内,加适量水煎成汤剂,去渣服食。饮汤。

【功效】止痢活血,清热解毒,健胃消食。适用于痢疾、食欲不振、消化不良等症。

西红柿叶汤

【配料】西红柿茎、枝、叶500克。

【制用法】将各料洗净,加水10002000毫升,煮3小时,用纱布过滤,压取汤液。每次饮6080毫升,日服610次,夜间也可服用。

【功效】清热解毒治痢。适用于细菌性痢疾。

鸡冠花蛋甜汤

【配料】白鸡冠花30克,鸡蛋1个,白糖适量。

【制用法】鸡冠花加水500毫升,煎至300毫升时,去渣,打入鸡蛋,煮成荷包蛋,调入白糖。饮汤食蛋。每日1次,连服56次。

【功效】养血滋阴,凉血止血。适用于大便下血,其血色鲜红的患者。

大蒜炖鲫鱼

【配料】鲜鲫鱼500克,大蒜2头,调料适量。

【制用法】将鲫鱼去鳞及内脏后,洗净,切块;大蒜去皮后,与鱼块共煮成汤。饮汤食鱼。每日1次,连服数日。

【功效】治痢,清热解毒。适用于细菌性痢痢病人。

莲子芡实龟肉汤

【配料】龟肉1000克,芡实、莲子各60克,料酒、盐、味精适量。

【制用法】将龟宰杀去内脏,下沸水中略烫,待见肉收缩时取出,洗净,切块。将泡胀的芡实、莲子洗净待用。将龟肉、芡实、莲子同入锅中,加清水适量及料酒、盐少许,炖至龟肉酥烂,出锅时加味精调味。佐餐吃。

【功效】滋阴健脾,益精固元。适用于脾虚腹泻、久痢脱肛等症。

枣肝兔肉汤

【配料】鲜兔肉200克,猪肚150克,山药30克,红枣10枚,食盐、味精、姜、料酒适量。

【制用法】将兔肉洗净切丁块;猪肚洗净切细条;山药洗净切片;红枣水泡胀后去核,入锅中,加姜、料酒和适量水炖熟。出锅时加入食盐、味精,调好味。佐餐食用。

【功效】补脾健脾,滋阴止血。可治疗久泻久痢、便血贫血等症。

鲫鱼汤

【配料】荜茇、缩砂仁、陈皮、胡椒、泡辣椒各10克,大鲫鱼1000克,大蒜两头,葱、食盐、酱油、菜油各适量。

【制用法】将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。在鱼腹内填人陈皮、缩砂仁、荜茇、泡辣椒、大蒜、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内倒入菜油烧开,鲫鱼下入锅内烧熟,再加入水适量,炖成羹即可。空腹随量食。

【功效】醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。

双瓜叶汁

【配料】苦瓜叶240克,黄瓜叶240克。

【制用法】将黄瓜叶、苦瓜叶洗净,捣烂绞汁即可。1日分数次饮服。

【功效】清热杀菌。适用于细菌性痢疾。

马齿苋蜜汁

【配料】鲜马齿苋1000克,白蜜30克。

【制用法】将鲜马齿苋洗净取汁,加入白蜜30克或白糖适量。一次服下,每日服2次。

【功效】杀菌止痢,精热解毒。对急性菌痢、便下脓血,有一定疗效。

葡萄姜蜜茶

【配料】鲜葡萄汁、生姜汁各50毫升,绿茶5克,蜂蜜适量。

【制用法】以沸水冲浸浓绿茶1杯,对人姜汁、葡萄汁、蜂蜜即可。每日2次,趁热服用。

【功效】健胃止痢,除烦止渴。适用于细菌性痢疾。

槟榔茶

【配料】细茶、槟榔各9克,食盐适量。

【制用法】细茶加食盐炒、少时去盐,将茶叶与槟榔加水共煎煮即成。每日12次,温服。

【功效】除湿热,去壅滞,止痢疾。适用于痢疾诸症。